La única via para cambiar la titularidad de un préstamo es realizando una novación hipotecaria, esta operación lleva los gastos de escrituracion y notario anexos al mismo y es posible que si tu ex novio no cumple con los requisitos exigidos por su nivel de ingresos le soliciten un aval.
Pero para que tu no aparezcas como titular del préstamo tienes que hacer una novación.
En www.hipoteca10.com tienes un artículo que explica el procedimiento.